Ús de galetes
Aquest lloc utilitza galetes de tercers per poder millorar els nostres serveis a partir de l'anàlisi de la teva navegació. Si continues navegant sense canviar la teva configuració considerarem que acceptes la seva utilització.
L’edifici municipal de Can Turuguet ha obert aquest matí les seves portes com a seu d’un nou establiment de la cadena de restauració Viena. L’alcaldessa de Castellar, Montse Gatell, ha presidit l’última visita d’obres, acompanyada pel president d’Establiments Viena, Silvestre Siscart, i diverses personalitats de la cadena de restauració, a més de part del consistori de l’Ajuntament del municipi.
Gatell ha manifestat que l’obertura de l’establiment “és un motiu de celebració per a Castellar”. L’alcaldessa ha explicat que el nou Viena “donarà un servei nou a la ciutadania i, a més, ha significat la recuperació d’un patrimoni important per al municipi, com és l’edifici de Can Turuguet”. A més, Gatell ha destacat que la posada en marxa del Viena de Castellar suposa també “un complement al projecte d’oci de l’Espai Tolrà”.
Per la seva banda, Siscart ha apuntat que Viena ha invertit 2,5 milions d’euros en la restauració de Can Turuguet, “de la qual ens sentim molt orgullosos”, i ha facilitat algunes dades significatives de tot el procés de rehabilitació: “per fer les obres s’han necessitat 125.000 totxos i 150 camions de terra i, en total, s’han col·locat 430 llums i 230 m2 de vidre”. El president de Viena també ha destacat que s’han col·locat “200 plantes i 30 arbres, més els 8 que s’han recuperat i que ja existien”. A més, Siscart ha explicat que el 82% de l’aigua calenta que farà servir el nou Viena s’obtindrà a partir de plaques solars.
Les obres, que han durat 15 mesos, han permès que el recinte de Can Turuguet compti ara amb prop de 900 m2 edificats i gairebé 6.500 m2 urbanitzats. La restauració de l’antiga fàbrica de teixits de vellut s’ha centrat en la necessitat de conservar els elements més originals de la finca i del seu període arquitectònic, així com els sostres de volta catalana, que s’han retornat al seu estat original, i les parets de totxo massís deixat vist.
El local, de dues plantes, té capacitat per a 276 comensals asseguts, i comptarà amb una plantilla de 40 treballadors, que es proveiran des de la borsa de treball de l’Ajuntament. L’establiment disposa de terrassa exterior, aparcament gratuït i servei auto-viena, que permet als clients emportar-se la seva comanda sense necessitat de sortir del vehicle.
L’any 2003, a través d’un conveni i després d’anys d’abandonament, l’Ajuntament de Castellar va adquirir l’edifici i va obtenir la propietat de la zona perimetral, amb la qual cosa es va poder iniciar el procés per assegurar la conservació de l’immoble. Al gener de 2006, l’Ajuntament i Establiments Viena van signar una concessió a través de la qual la cadena de restauració adquireix els drets d’utilització de Can Turuguet durant els propers 50 anys.
