Ús de galetes
Aquest lloc utilitza galetes de tercers per poder millorar els nostres serveis a partir de l'anàlisi de la teva navegació. Si continues navegant sense canviar la teva configuració considerarem que acceptes la seva utilització.
.jpg "Diàlegs alcaldes.eu")
Castellar del Vallès ha acollit avui el Diàleg d’Alcaldes EU “Municipis, circularitat i sostenibilitat alimentària: el nou impuls a la roda”, un acte organitzat per alcaldes.eu, plataforma transmèdia dedicada a promoure el debat sobre l’àmbit municipal, i el Consell Comarcal del Vallès Occidental.
El col·loqui, que s'ha fet a la Sala Blava de l'Espai Tolrà, s'ha centrat en l’economia circular i, particularment, en una de les seves principals aplicacions: l’aprofitament alimentari.
L'acte ha comptat amb la intervenció d'Ignasi Gimenez, alcalde, Joan Gòdia, director general d’Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia de la Generalitat, Rosa M. Lamuela-Raventós, catedràtica de Nutrició i Bromatologia de la Universitat de Barcelona, Ada Parellada, xef, M. Carmen Vidal, directora del Campus de l'Alimentació de Torribera de la UB, i Elisabet Llorenç, representant de la Unitat d'Hoteleria de l'Hospital Germans Trias i Pujol.
Després de la intervenció inicial dels ponents, s’ha dut a terme un diàleg amb la participació de representants del món local, hospitals, empreses, entitats socials i d'altres.
Cal recordar que el Vallès Occidental porta a terme el projecte de sostenibilitat alimentaria Recooperem, en el qual hi participa Castellar i que actualment es troba en una fase d’expansió. Aquesta nova etapa permetrà aprofitar més aliments, incorporant empreses que tinguin menjador, i arribar a més persones que necessitin un suport alimentari.
